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Geléias Artesanais
terça-feira, 25 de junho de 2013
segunda-feira, 18 de março de 2013
Páscoa 2013
Vamos inovar nesta Páscoa?
Que tal servir Geléias Gourmet com queijos e torradinhas no aperitivo?
Estão saindo do fogo as de Tomate com Pimenta e Abobrinha com Nozes!
Façam sua encomendas!
Entregas em todo o Brasil!
Que tal servir Geléias Gourmet com queijos e torradinhas no aperitivo?
Estão saindo do fogo as de Tomate com Pimenta e Abobrinha com Nozes!
Façam sua encomendas!
Entregas em todo o Brasil!
terça-feira, 25 de setembro de 2012
Agora as geléias artesanais Mayra Tincani estão à venda na Iaiá Casa em Franca-SP!
Agora as geléias artesanais Mayra Tincani estão à venda na Iaiá Casa em Franca-SP!
'A Iaiá Casa é uma loja com muita cor e alto astral. Aqui você encontra presentes criativos e produtos de decoração para deixar o seu lar-doce-lar com a sua cara. Tudo é escolhido pensando em pessoas como você que procura artigos diferentes, originais e com muito bom humor.'
R. Tiradentes, 1756 Centro - Franca-SP
CEP: 14400-550
Tel: (16) 3722-2934
E-mail: loja@iaiacasa.com
Skype: iaia.casa
Site: http://www.iaiacasa.com
Facebook: Iaiá Casa
Horário de funcionamento:
Segunda à sexta das 9h às 18h
Sábado das 9h às 15h
quarta-feira, 13 de junho de 2012
Chef por 1 dia!
Chef por 1 dia no Boteco do Lu em Franca-SP, onde trabalho como consultora gastronômica!
Dessa vez não teve geléia, mas fiz um risoto super especial e exótico, que inventei quando tinha o restaurante na Toscana!
Receitinha para vocês!
1 kg de arroz carnarolli ou arbóreo
50 g de manteiga
100 g de cebola roxa
200 g de bacon em cubos
100 g de lascas de amêndoas
50g de uvas passas pretas
700 ml de vinho tinto seco
100 g de parmesão ralado
Azeite a gosto
(use caldo de legumes).
Coloque a manteiga para derreter com um fio de azeite para nao escurecer. Junte as cebolas cortadinhas e o bacon e frite até dourar bem. Acrescente o arroz e mexa por uns 3 minutos, coloque metade do vinho tinto e deixe evaporar. Vá colocando o caldo de legumes aos poucos e proceda com a receita basica de preparação de risotos. Acrescente o restante do vinho tinto na metade do cozimento!
Bom apetite!!
Quem fizer, me avise o que achou!! :)
Dessa vez não teve geléia, mas fiz um risoto super especial e exótico, que inventei quando tinha o restaurante na Toscana!
Receitinha para vocês!
1 kg de arroz carnarolli ou arbóreo
50 g de manteiga
100 g de cebola roxa
200 g de bacon em cubos
100 g de lascas de amêndoas
50g de uvas passas pretas
700 ml de vinho tinto seco
100 g de parmesão ralado
Azeite a gosto
(use caldo de legumes).
Bom apetite!!
Quem fizer, me avise o que achou!! :)
quinta-feira, 12 de abril de 2012
Hambúrguer Caseiro com Geléia de Cebola
Hambúrguer Caseiro com Geléia de Cebola
Receita do super chef Jamie Oliver! Ele chama a receita de:
UM HAMBURGUER DE PRIMEIRA
Para 6 pessoas:
12 cream crackers
8 ramos de salsa fresca
2 colheres de chá de mostarda Dijon
500g de carne moída de boi de boa qualidade
1 ovo grande, de preferência orgânico ou caipira
sal e pimenta
azeite de oliva
1 alface romana ou lisa
3 tomates
Geléia de cebola
3 ou 4 pepinos em conserva (opcional)
6 pães de hambúrguer
6 fatias de queijo cheddar (opcional)
Faça assim:
Esmigalhe os cream crackers e coloque-os em uma tigela grande.
Pique a salsa inclusive os talos.
Adicione a salsa, a mostarda e a carne moída à tigela.
Coloque o ovo o sal e a pimenta.
Com as mãos, misture bem tudo, divida em 6 bolas e molde cada uma delas em formato circular com cerca de 2cm de espessura.
Regue os hambúrgueres com azeite e leve-os à geladeira até a hora de usar.
OBS. Não precisa colocar mais azeite na frigideira basta o que passamos no hambúrguer.
É só grelhar os hambúrgueres e montar conforme sua preferência!!!
Beijão
terça-feira, 3 de abril de 2012
Geléias que acabaram de sair da panelinha!!!
Pessoal, estão disponíveis geléias fresquinhas de Cebolas Roxas com folhas de Louro e Tomate com Pimenta Malagueta! Uma ótima pedida para os antepastos de Páscoa! Servidas com queijos e torradinhas são uma delicia! Façam suas encomendas! beijos!
segunda-feira, 26 de março de 2012
Receitinha!!!
Filé de Pintado com manga e castanha de caju! Pra ser servido, claro, com a minha geléia de cebola roxa!
Ingredientes:
· 2 e 1/2 kg de filé de pintado
· Sal a gosto · 2 colheres (sopa) de
pimenta calabresa· 2 e 1/2 xícaras (chá) de castanha de caju torrada e picada (250 g)
· 3 mangas cortadas em tiras (900 g)
· 12 fatias de bacon (180 g)
Acessório:
· Barbante
Modo de preparo:
Retire as duas extremidades do filé, abra-o ao meio no sentido do
comprimento, sem separar, como uma manta. Tempere com o sal e a pimenta. Espalhe
a castanha de caju e a manga sobre o filé. Enrole como um rocambole, envolva-o
com as fatias de bacon e prenda com barbante. Coloque em uma assadeira e leve ao
forno preaquecido a 180ºC até dourar. Sirva acompanhado da minha Geléia Artesanal de Cebola Roxa.
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