quinta-feira, 12 de abril de 2012
Hambúrguer Caseiro com Geléia de Cebola
Hambúrguer Caseiro com Geléia de Cebola
Receita do super chef Jamie Oliver! Ele chama a receita de:
UM HAMBURGUER DE PRIMEIRA
Para 6 pessoas:
12 cream crackers
8 ramos de salsa fresca
2 colheres de chá de mostarda Dijon
500g de carne moída de boi de boa qualidade
1 ovo grande, de preferência orgânico ou caipira
sal e pimenta
azeite de oliva
1 alface romana ou lisa
3 tomates
Geléia de cebola
3 ou 4 pepinos em conserva (opcional)
6 pães de hambúrguer
6 fatias de queijo cheddar (opcional)
Faça assim:
Esmigalhe os cream crackers e coloque-os em uma tigela grande.
Pique a salsa inclusive os talos.
Adicione a salsa, a mostarda e a carne moída à tigela.
Coloque o ovo o sal e a pimenta.
Com as mãos, misture bem tudo, divida em 6 bolas e molde cada uma delas em formato circular com cerca de 2cm de espessura.
Regue os hambúrgueres com azeite e leve-os à geladeira até a hora de usar.
OBS. Não precisa colocar mais azeite na frigideira basta o que passamos no hambúrguer.
É só grelhar os hambúrgueres e montar conforme sua preferência!!!
Beijão
terça-feira, 3 de abril de 2012
Geléias que acabaram de sair da panelinha!!!
Pessoal, estão disponíveis geléias fresquinhas de Cebolas Roxas com folhas de Louro e Tomate com Pimenta Malagueta! Uma ótima pedida para os antepastos de Páscoa! Servidas com queijos e torradinhas são uma delicia! Façam suas encomendas! beijos!
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